Der Arhuaco Kakao - Eine Reise in die Sierra Nevada

Kakao Team

Am 15. November beginnt der Verkauf einer der wertvollsten und seltensten Kakaosorten der Welt – der Arhuaco Kakao. Mit einem Erntevolumen von nur 16 Tonnen pro Jahr zählt der Arhuaco Kakao zu den kostbarsten Kakaos der Welt. Seine einzigartigen Geschmacksnoten und die Geschichte hinter seinem Anbau machen ihn zu einem ganz besonderen Erlebnis für Feinschmecker und Liebhaber nachhaltiger Produkte.

 

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Wahrer Kakao - Was ist das eigentlich?

Kakao Team

Es gibt Geschichten, die das Herz erwärmen, und dann gibt es Geschichten, die einen auf eine Reise mitnehmen. In meinem Fall verbinden wir beides zu einer herzerwärmenden Reise, an deren Ende eine Entdeckung stand, die (nicht nur) mein Leben komplett auf den Kopf gestellt hat: der echte, zeremonielle Kakao.

Mein Name ist Mischa – eigentlich heiße ich Michael, aber das verrate ich nur, wenn’s wirklich sein muss. Geboren bin ich in der Ukraine, aufgewachsen in Deutschland und irgendwann über Umwege hat es mich nach Lateinamerika verschlagen.

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Packaging Journal: "Lebensmittelechte Kartonverpackung für Kakao"

Kakao Team

"Karl Knauer entwickelt für Kakao Mischa eine umweltfreundliche Kartonverpackung aus Kakaoschalen. Die Verpackung kombiniert Nachhaltigkeit mit einem exklusiven Design und verzichtet auf die übliche PE-Beschichtung."

Der Verpackungsspezialist Karl Knauer hat eine innovative Verpackungslösung für die hochwertigen Kakao-Produkte von Kakao Mischa entwickelt. Die neue Verpackung, die aus dem umweltfreundlichen Kartonmaterial „Crush Cacao“ besteht, enthält bis zu 15 % Kakaoschalen, ein Nebenprodukt der Schokoladenherstellung.

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