Exclusive ceremonial cacao from the indigenous Chachi tribe in the Esmeraldas region of northern Ecuador

In the winter of 2021, we, Anka & Mischa, had the chance to visit the Chachi Indians in northern Ecuador, celebrate Christmas with them and spend the night in hammocks with them. It was loud, wet, cheerful and heartwarming.

The Chachi are a very lively tribe, with about two children for every adult. They live in a pristine part of the Ecuadorian rainforest, which is home to one of the most pristine Arriba Nacional cocoas.

I am sharing this cacao with you here in limited quantities for now. 

We process this cacao ourselves from the bean to the ceremonial mass and therefore only have limited capacities.

Fabulous picture by Lia - Lia Lohrer Photography .

Unser zeremonieller Kakao besteht aus 100% bio-zertifizierten Esmeraldas-Kakaobohnen und wird ohne weitere Zusätze von Hand für dich in unserer Kakaomanufaktur in Böttigheim verarbeitet.

	je 100g
Energie	2392/578 kJ/kcal
Fett	46,35 g
davon gesättigte Fettsäuren	29,3 g
Kohlehydrate	17,3 g
davon Zucker	1,0 g
Eiweiß	14,5 g
Salz	<0,01 g
Theobromin	1210 mg
Kalium	1200 mg

Kakaobohne: Arriba Nacional (Esmeraldas)

Aus den tiefen des ecuadorianischen Dschungels beehrt uns dieser Kakao. Direkt bezogen von zwei indigenen Gemeinden, Chachi & Monobravo, schenkt uns dieser Kakao ihre Freude und Zuversicht. Von uns in unseren heiligen Manufaktur-Hallen verarbeitet, ab der rohen Kakaobohne bis hin zur reinen Kakaomasse.

Herkunft	Esmeraldas, Ecuadors nördlichste Provinz, an Kolumbien angrenzend.
Geschmacksnoten	Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, ein Hauch von schwarzem Pfeffer
Zertifizierungen	Organisch angebaut, aber nicht zertifiziert
Rückverfolgbarkeit	Vollständig
Partner	Original Beans
Wirkungsaffirmationen	freudig, lebendig, wild, im Moment

 

1. Was macht euren Kakao „zeremoniell“?
   Unser Kakao ist 100 % sortenrein, schonend verarbeitet und stammt direkt von Mischa persönlich ausgewählten Kooperativen. Er wird nicht entölt oder industriell bearbeitet – das bewahrt seine natürliche Kraft und Tiefe.
2. Wie bereite ich zeremoniellen Kakao zu?
   Kakao grob hacken und mit heißem Wasser oder Pflanzenmilch auf 60–70 °C erhitzen (nicht kochen), dann mixen oder schäumen. Für eine Zeremonie empfehlen wir 25–30 g pro Portion, im Alltag darf es auch weniger sein.
3. Welche Wirkung hat zeremonieller Kakao?
   Er wirkt herzöffnend, stimmungsaufhellend, entspannend und gleichzeitig belebend – ohne Nervosität wie bei Kaffee. Wunderschön für Meditation, Kreativität oder Rituale aber auch zum Start in den Tag.
4. Kann ich ihn auch im Alltag trinken?
   Ja. Viele Kund:innen integrieren ihn als Morgenritual oder Kaffee-Ersatz. Du kannst mit kleineren Mengen (5–10 g) starten und je nach Bedarf steigern.
5. Wie lange reicht eine Packung?
   Das hängt von der Dosis ab: Für wöchentliche Zeremonien reicht eine 500g-Packung oft mehrere Monate. Für den Alltag gibt es kleinere Größen oder Probierpakete.

Was unseren Kakao auszeichnet

• Sortenreine Kakaobohnen von höchster Qualität
• Biologisch angebaut in kleinbäuerlichen Familienbetrieben
• 100 % rückverfolgbar – vom Ursprungsort bis in deine Tasse
• Schonende Handverarbeitung in unserer Manufaktur, mit tiefer Dankbarkeit & Hingabe hergestellt
• Nachhaltige Verpackung mit Sinn und Verantwortung
• Frei von Gluten, Zucker und Laktose und ideal für ketogene Ernährung geeignet

Was unser Kakao enthält

• Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer & mehr – ein Schatz an Mineralstoffen
• Vollmundiger Geschmack, der seine Wirkung erahnen lässt
• Anandamid & andere Glücksmoleküle – Nahrung für Herz & Hirn
• Theobromin, das sanft anregend auf dein Nervensystem wirkt
• Kakaobutter pur – cremig, sättigend, wohltuend

Wer sich mitfreut

• Die Umwelt, die durch ökologischen Anbau und schonenden Transport geschützt wird
• Die Bauernfamilien, die fair, stabil und über Weltmarktniveau entlohnt werden
• Unsere Manufaktur, die den Kakao mit Liebe und Respekt veredeln darf
• Du, wenn er dich in deiner Tasse erreicht und dein Herz wärmt
• Deine Liebsten, wenn sie spüren, wie dieser Kakao dein Leben verändert

Was solltest du bei Haustieren beachten?

Theobromin, für Menschen belebend – für Hunde und Katzen leider giftig. Schon kleine Mengen können für Tiere gefährlich sein. Bitte achte darauf, dass dein Kakao sicher gelagert wird und Tassen außer Reichweite stehen

Wie steht es um Cadmium im Kakao?

Unsere Kakaos erfüllen die EU-Richtlinien für Kakaoimporte. Sie gelten als sicher und unbedenklich im täglichen Verzehr. 

Wie lange ist der Kakao haltbar – und wie bewahre ich ihn auf?

Nur selten liegt ein Kakao bei uns länger als 2-3 Wochen im Lager. Somit ist dein Paket stets frisch und knackig.

Sofern der Kakao nicht über Raumtemperatur erwärmt wird oder an Feuchtigkeit gelangt, ist er ohne weiteres bis zu zwei Jahre haltbar. 

Was ist bei Hitze zu beachten?

Ab 25 °C Außentemperatur besteht die Gefahr, dass der Kakao anschmilzt. Wir empfehlen, ihn bei warmem Wetter direkt nach Lieferung kühl zu lagern. Bitte beachte: Ein geschmolzener Kakao ist kein Qualitätsverlust, aber optisch verändert.

📦 Versandinformationen

Unsere Versandfeen und -feeriche legen bei jeder Bestellung ganz viel Liebe in dein Paket – manchmal so viel, dass sogar der Postbote ein kleines Tränchen der Rührung verdrückt. 🕊️

Klimaneutral & plastikfrei

Wir versenden (bis auf 5kg-Blöcke) plastikfrei und klimaneutral mit DHL. Sobald dein Paket auf die Reise geht, bekommst du eine E-Mail mit der Sendungsnummer zur Sendungsverfolgung.

Versandkosten

Unsere Versandtarife starten ab 2,10 € innerhalb Deutschlands und 5,80 € im EU-Ausland – gestaffelt nach Gewicht.
Produkte unter 1 kg versenden wir als DHL-Kleinpaket oder Warenpost (unversichert).

Kostenloser Versand

Ab einem Bestellwert von 88 € (DE) bzw. 122 € (EU & Schweiz) ist der Versand kostenlos.Digitale Produkte sind davon ausgeschlossen.

Wichtig: Wähle die Option "Kostenloser Versand" im Checkout aktiv aus, wenn dein Warenkorb den Schwellenwert erreicht.

Abholung in der Manufaktur

Du bist in der Nähe? Wie schön – du kannst deine Bestellung auch direkt bei uns abholen!

Du erhältst nach Bestellung eine Bestellbestätigung (noch keine Abholbestätigung!). Sobald dein Paket abholbereit ist, bekommst du eine Abholbenachrichtigung per E-Mail.

Abholung ist mittwochs & freitags von 13–15 Uhr möglich. Die genaue Adresse steht in der E-Mail. Bitte bring die Abholbestätigung mit – digital reicht völlig.

Express-Ausführung

Für 2,90 € priorisieren wir deine Bestellung bei der Herstellung und Verpackung.
Bitte beachte: Dies beschleunigt nicht den DHL-Versand selbst – aber dein Kakao wird zuerst gegossen und liebevoll eingepackt. 🌟

Sorgfältiger Versand bei hohen Temperaturen

Ab 28 °C Außentemperatur in Neubrunn (Bayern), wo unsere Manufaktur zuhause ist, behalten wir uns vor, den Versand kurzzeitig zu verzögern.

☀️ Wichtig: Unsere Produkte sind auch bei Wärme stabil und behalten ihre Qualität.

Sobald es das Wetter erlaubt, geht deine Bestellung sofort auf den Weg. Und natürlich informieren wir dich, sobald sie unterwegs ist.