Die heilige Gabe aus der Sierra de las Minas. Dieser exklusive, zeremonielle Kakao stammt direkt aus den indigenen Siedlungen der guatemaltekischen Gebirgskette Sierra de las Minas. Mit großer Sorgfalt und tiefem Respekt vor der Maya-Tradition finden diese schmackhaften Bohnen ihren Weg in unsere Breitengrade.

Von Hand veredelt. Der pure Jolomijx Kakao wird ohne jegliche Zusätze von unseren Kakaofeen in unserer Manufaktur aus klimapositiven Kakaobohnen liebevoll hergestellt und gegossen. Ein echtes Stück Handarbeit, das die Kraft des Ursprungs bewahrt.

Geschmack & Wirkung:

• Aroma: Ein lieblicher, sinnlicher Kakao mit feinen Geschmacksnoten von Beeren, Trockenfrüchten und süßem Zuckerrohr.
• Charakter: Juicy, weiblich und zutiefst verbindend.

Inhalt & Ergiebigkeit: Der 500 g Block ist dein Begleiter für tiefe rituellen Erfahrungen oder den täglichen Genuss:

• Reicht für 15 kräftige, rituelle Kakaobecher
• Oder für 30–35 Alltagstassen

Die Zubereitung ist ganz leicht – eine Schritt-für-Schritt-Anleitung liegt deinem Paket bei, damit dein Kakao-Moment perfekt gelingt.

Hol dir die Magie Guatemalas in deine Tasse.

Herzachtungsvoll,

 

Unser zeremonieller Kakao ist 100% sortenrein und wird ohne weitere Zusätze für dich hergestellt.

	je 100g
Energie	2613/633 kJ/kcal
Fett	57 g
davon gesättigte Fettsäuren	33,1 g
Kohlehydrate	9,18 g
davon Zucker	<0,1 g
Eiweiß	12,65 g
Salz	<0,01 g
Eisen	17,7 mg
Magnesium	298,5 mg
Theobromin	832 mg

 

Kakaobohne: Jolomijx

Im Herzen Guatemalas zwischen zehn Indigenen Gemeinden des Berglands Sierra de las Minas findet dieser frucht-sinnliche Kakao seinen Ursprung.

Mit großer Sorgfalt und aus Maya-Tradition finden diese schmackhatten Bohnen ihren Weg in unsere Breitengrade. Ermöglicht durch die wohltätige Organisation OroVerde und unserem Partner Original Beans.

Herkunft	Sierra de las Minas, Guatemala
Geschmacksnoten	Trockenfrüchte, Beeren, Zuckerrohr
Zertifizierungen	Organisch angebaut, nicht zertifiziert (Zertifizierung in Arbeit)
Rückverfolgbarkeit	Vollständig
Partner	Oro Verde und Original Beans
Wirkungsaffirmationen	lieblich, sinnlich, juicy, weiblich

 

Im März 2025 machten wir uns auf den Weg in einen der abgelegensten Winkel Guatemalas: tief in die nebelverhangenen Berge der Sierra de las Minas Biosphärenreserve in Alta Verapaz. Unser Ziel waren fünf kleine Q’eqchi’-Maya-Gemeinden, die zusammen Jolomijix heißen – „Kopf des Jaguars“. Der Name stammt aus einer Zeit, in der in diesen Wäldern noch Jaguare streiften und ihre Schädel in den Bergen gefunden wurden.

Tauche ein in den Reisebericht

Nochmal ausführlich für Genießer

1. Erwärme Wasser oder einen pflanzlichen Milchersatz

Messe gerne mit deiner Tasse ab, wie viel Flüssigkeit du brauchst. Durch schonendes Erwärmen auf der niedrigsten Stufe (1-2) garantierst du, dass alle Nährstoffe im Kakao für dich erhalten bleiben und deinem Körper und Geist zugutekommen.

Wenn möglich, sollte die Flüssigkeit dabei nicht kochen, da sich sonst ein Teil der Kakaobutter vom Kakao trennt und einen goldenen Film über dem Trunk bildet. Dieser ist weder schädlich noch eklig, doch schmeckt mir mein Kakao ohne am besten.

2. Mache die Kakaomasse mit einem Messer klein, wenn du magst

Durch das Kleinmachen löst sich der Kakao schneller und auch die Dosierung ist einfacher. Für eine rituelle Tasse nehme ich meist ca. 30 Gramm braunes Gold.
Für einen leckeren Trinkkakao für den Alltag sind es ca. 20 - 25 Gramm.

Ich ziehe es vor meinen Kakao nicht zu wiegen. Nach ein paar Tassen wirst du wissen, wie viel Kakao dein Körper und Geist mag und womöglich deinem Gefühl die Dosierung überlassen. Um die Handhabung zu erleichtern, schneide ich meinen Block zu beginn in grobe Brocken und fülle diese in ein Glas oder einen anderen luftdichten Behälter, welcher den Kakao meinen Gästen und mir ansprechend in meinem Küchenregal präsentiert.

3. Gebe den Kakao sanft in die heiße Flüssigkeit und gib ihm Zeit, sich vollständig zu lösen

Zunächst werden sich Klümpchen bilden, welche sich nach stetigem Umrühren und stoischer Geduld zu einem homogenen, seidigen Getränk verwandeln. Die dafür benötigte Zeit ist perfekt, um ein paar tiefe Atemzüge zu nehmen und dich an deine Intention für deinen Kakao heranzutasten. Sollte in diesem Moment zu viel in dir vorgehen, so empfehle ich dir dich zu schütteln oder ein wenig zu tanzen.

Für die geschmeidigen Schaumliebhaber unter uns: in einem hitzebeständigen Mixer lässt sich der Kakao zu ungeahnter Schaumigkeit rühren. Dafür gibt's jedoch Punktabzug bei der Lautstärke. Über die Trinktemperatur entscheidet mein Gefühl.

4. Jetzt ist die Zeit für Gewürze

Die zarte Kakaobutter ist ein exzellenter Geschmacksträger für Gewürze aus aller Welt. Werde kreativ und lasse dich von deiner Intuition durch dein Gewürzregal führen. Besonders sinnvoll ist es, ein wenig schwarzen Pfeffer oder Cayenne hinzuzufügen, um den Blutkreislauf anzuregen und deinen Körper empfänglich zu machen für die Flut an Nährstoffen.

Meine Favoriten: Lava- oder Meersalz, Safran, Kardamom und Zimt. Du hast keine Zeit für Schnickschnack? Nimm Lebkuchengewürz und sag's keinem! 

5. Gieße die Kreation in deine Lieblingstasse und mach es dir an einem schönen Ort bequem

Verbinde dich mit deinem Kakao und deiner Intention. Übergebe sie an ihn und lasse beim Trinken alle deine Sinne zu Wort kommen. Atme tief und entspannt. Dein Körper weiß genau, was ihm gut tut und durch den Kakao kommt ihr in eine wunderschöne, manchmal wilde Kommunikation.

Auch in der Natur, am Arbeitsplatz oder sogar im Auto kann Kakao Wundersames vollbringen. Wichtig ist nur, dass du dir selbst den Raum gibst, ihn zu genießen und seine Nachricht zu empfangen.

6. Let the magic happen

Lasse den Kakao auf deinen Geist und deinen Körper wirken. Die nächsten Stunden können erfüllt sein von Ideen, Gefühlen und Kreativität. Halte daher etwas zum Schreiben bereit. Spüre die Öffnung deines Herzraums und genieße das Gefühl, gehalten zu sein. Die entgiftende Komponente kommt eher im Hintergrund zum Einsatz.

Trinke unbedingt reichlich Wasser und höre gut auf deinen Körper. Enjoy!

1. Was macht euren Kakao „zeremoniell“?
   Unser Kakao ist 100 % sortenrein, schonend verarbeitet und stammt direkt von Mischa persönlich ausgewählten Kooperativen. Er wird nicht entölt oder industriell bearbeitet – das bewahrt seine natürliche Kraft und Tiefe.
2. Wie bereite ich zeremoniellen Kakao zu?
   Kakao grob hacken und mit heißem Wasser oder Pflanzenmilch auf 60–70 °C erhitzen (nicht kochen), dann mixen oder schäumen. Für eine Zeremonie empfehlen wir 25–30 g pro Portion, im Alltag darf es auch weniger sein.
3. Welche Wirkung hat zeremonieller Kakao?
   Er wirkt herzöffnend, stimmungsaufhellend, entspannend und gleichzeitig belebend – ohne Nervosität wie bei Kaffee. Wunderschön für Meditation, Kreativität oder Rituale aber auch zum Start in den Tag.
4. Kann ich ihn auch im Alltag trinken?
   Ja. Viele Kund:innen integrieren ihn als Morgenritual oder Kaffee-Ersatz. Du kannst mit kleineren Mengen (5–10 g) starten und je nach Bedarf steigern.
5. Wie lange reicht eine Packung?
   Das hängt von der Dosis ab: Für wöchentliche Zeremonien reicht eine 500g-Packung oft mehrere Monate. Für den Alltag gibt es kleinere Größen oder Probierpakete.

Was unseren Kakao auszeichnet

• Sortenreine Kakaobohnen von höchster Qualität
• Liebevoll angebaut in kleinbäuerlichen Familienbetrieben
• 100 % rückverfolgbar – vom Ursprungsort bis in deine Tasse
• Schonende Handverarbeitung in unserer Manufaktur
• Nachhaltige Verpackung mit Sinn und Verantwortung
• Frei von Gluten, Zucker und Laktose und ideal für ketogene Ernährung geeignet

Was unser Kakao enthält

• Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer & mehr – ein Schatz an Mineralstoffen
• Vollmundiger Geschmack, der seine Wirkung erahnen lässt
• Anandamid & andere Glücksmoleküle – Nahrung für Herz & Hirn
• Theobromin, das sanft anregend auf dein Nervensystem wirkt
• Kakaobutter pur – cremig, sättigend, wohltuend

Wer sich mitfreut

• Die Umwelt, die durch ökologischen Anbau und schonenden Transport geschützt wird
• Die Bauernfamilien, die fair, stabil und über Weltmarktniveau entlohnt werden
• Unsere Manufaktur, die den Kakao mit Liebe und Respekt veredeln darf
• Du, wenn er dich in deiner Tasse erreicht und dein Herz wärmt
• Deine Liebsten, wenn sie spüren, wie dieser Kakao dein Leben verändert

Was solltest du bei Haustieren beachten?

Theobromin, für Menschen belebend – für Hunde und Katzen leider giftig. Schon kleine Mengen können für Tiere gefährlich sein. Bitte achte darauf, dass dein Kakao sicher gelagert wird und Tassen außer Reichweite stehen

Wie steht es um Cadmium im Kakao?

Unsere Kakaos erfüllen die EU-Richtlinien für Kakaoimporte. Sie gelten als sicher und unbedenklich im täglichen Verzehr. 

Wie lange ist der Kakao haltbar – und wie bewahre ich ihn auf?

Nur selten liegt ein Kakao bei uns länger als 2-3 Wochen im Lager. Somit ist dein Paket stets frisch und knackig.

Sofern der Kakao nicht über Raumtemperatur erwärmt wird oder an Feuchtigkeit gelangt, ist er ohne weiteres bis zu zwei Jahre haltbar. 

Was ist bei Hitze zu beachten?

Ab 25 °C Außentemperatur besteht die Gefahr, dass der Kakao anschmilzt. Wir empfehlen, ihn bei warmem Wetter direkt nach Lieferung kühl zu lagern. Bitte beachte: Ein geschmolzener Kakao ist kein Qualitätsverlust, aber optisch verändert.

Meine Versandfeen und - Feeriche lassen so viel Liebe in dein Paket fließen - da kann es passieren, dass auch der Postbote mal mit Freudentränen in den Augen vor dir steht.

Klimaneutraler Versand

Der Versand unserer liebevollen Pakete erfolgt klimaneutral über DHL. Bei Versand deines Pakets erhältst du per E-Mail eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer. 

Unsere Versandtarife starten ab 3,20€ in Deutschland und ab 4,90€ im internationalen EU-Raum und sind nach Kilogramm gestaffelt. 

Der Versand per DHL Kleinpaket und Warenpost für Produkte unter 1kg erfolgt unversichert. 

Kostenloser Versand

Kostenlosen Versand gibt es ab einem Warenwert 88€ in Deutschland und ab 122€ nach Österreich und die Schweiz. Digitale Produkte sind von der Aktion ausgeschlossen.