Die Legende besagt, dass der gefiederte Gott des Windes, Quetzalcóatl, den Menschen den Kakao aus dem Himmelreich brachte. Damit ist die griechische Bezeichnung Theobroma cacao, übersetzt "Speise der Götter" sehr treffend.

​Die aztekischen Führer sollen die heilige Bohne täglich in Form eines scharf-bitteren Getränks geschlürft haben. Neben Kakaobohnen enthielt ihr Trunk verschiedenste Gewürze, Chili, Piment und wilden Honig. Es heißt, König Montezuma II habe bis zu 50 Becher verschlungen, ehe er sich seinen Liebhaberinnen widmete. Da macht es absolut Sinn, dass Kakao zur Währung erklärt wurde. 10 Bohnen für einen Hasen und schlappe 100 für einen Sklaven.

Mit der Bekanntmachung am Königshof begann der Zusatz von Zucker und Gewürzen wie Vanille. Die Spanier behielten die Götterspeise ein Jahrhundert für sich, ehe sie aufgrund einer internationalen Heirat mit dem Geheimnis herausrückten. Kurze Zeit später gab es bereits Schokoladenhäuser in den vornehmen Ecken Europas. Der Adel wusste sich seine Zeit zu versüßen.

​Als 1875 Daniel Peter und Henri Nestlé die Milchschokolade erfanden, war es geschehen um die heilsame Wirkung des Kakaos. Was übrig blieb, war ein übersüßtes Industrieprodukt mit starkem Suchtpotenzial.