Spüre dich selbst – Zeremonieller Kakaoblock Piura Blanco (500 g)

Ein Kakao wie ein Stromstoß aus der Tiefe – lebendig, klar, wildfruchtig. Gewachsen im artenreichen Trockenwald Nordperus, bewässert von reißenden Andenflüssen, geerntet von Kleinbauern der Kooperative Norandino – und von uns in liebevoller Handarbeit zu einem zeremoniellen Block gegossen.

Die Piura Blanco Bohne ist eine seltene Albino-Kakaosorte – von Natur aus hell, dabei kraftvoll im Geschmack und bekannt für ihre außergewöhnlich klare Wirkung.

Ideal für

• Ca. 15 Zeremonientassen oder 30 Alltagstassen
• Rituale in Klarheit, Aufbruch, Kreativität
• Für Menschen, die Fruchtiges lieben – und Tiefgang suchen

Wirkung & Verkostungsnotizen

Kräftig. Bewegend. Öffnend. Kreativ. Mit klaren Aromen von Kirsche, Himbeere und einem feinen Hauch von Pekannuss. Ein Kakao, der dein Herz weckt – und deinen Geist still werden lässt.

Dein Piura Block im Überblick

• 500 g reiner, zeremonieller Piura Blanco Kakao
  
• Vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei
• Klimapositive Kakaobohne

Zubereitung

Die Zubereitung ist einfach und wirkungsvoll: Eine Anleitung liegt deinem Paket bei – oder du findest sie auf unserer Zubereitungsseite.

Was mich verbindet

Bevor ich jemals im Piura-Tal stand, war ich schon gefesselt – von dieser fruchtigen Kraft, dieser Tiefe, die sich kaum greifen lässt. Als ich dann durch die Dörfer der Sierra Piura reiste, hat sich dieser Eindruck nicht nur bestätigt – er hat sich tief in mir verankert. 

Möge dieser Kakao dich bewegen – und dich erinnern, wer du bist

Unser zeremonieller Kakao ist 100% sortenrein und wird ohne weitere Zusätze für dich hergestellt.

	je 100g
Energie	2595/629 kJ/kcal
Fett	56,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	32,9 g
Kohlehydrate	10,6 g
davon Zucker	<0,1 g
Eiweiß	12,6 g
Salz	<0,01 g
Theobromin	908 mg
Magnesium	298 mg
Eisen	16,8 mg

Kakaobohne: Piura Blanco

Aus entlegenen Trockenwäldern im Norden Perús findet die einzigartige Bohne der Sorte Piura Blanco ihren Weg zu uns in die Manufaktur, bewässert einzig durch reißende Andenströme und bewirtschaftet von Kleinbauern der Bio-Kooperative Norandino.

Bisher nirgendwo anders auf der Welt entdeckt, zählt dieser preisgekrönte Albino-Kakao zu den mächtigen sowie weisen Urgroßmüttern des Kakaos. Vom Geschmack ganz zu schweigen. Piura Blanco Kakao wird gepriesen für seine herausragenden Aromen von roten Beeren und Pecan-Nuss, sowie seinen hohen Anteil an weißen Bohnen.

Seit meinem Besuch in den Trockenwäldern des Piura Tal im Norden Perús darf ich staunen über die Finesse und Intensität dieses besonderen Kakaos.

Herkunft	Aus den Dörfern Paimas, Puerta Palache und Las Lomas im Tal von San Lorenzo, an den Ausläufern der Sierra Piura, in der Region Piura, Peru.
Geschmacksnoten	Kirsche, Rospelbeere, Pekannuss
Zertifizierungen	Organisch angebaut, nicht zertifiziert (Zertifizierung in Arbeit)
Rückverfolgbarkeit	Vollständig
Partner	Original Beans
Charakter der Sorte	Intensiv, kräftig, bewegend, öffnend, kreativ.

 

 

1. Was macht euren Kakao „zeremoniell“?
   Unser Kakao ist 100 % sortenrein, schonend verarbeitet und stammt aus Kooperativen, die Mischa persönlich ausgewählt hat. Er wird nicht entölt. So behält er sein volles Aroma und seine Tiefe.
2. Wie bereite ich zeremoniellen Kakao zu?
   Kakao grob hacken und mit heißem Wasser oder Pflanzenmilch auf 60–70 °C erhitzen (nicht kochen), dann mixen oder schäumen. Für eine Zeremonie empfehlen wir 25–30 g pro Portion, im Alltag darf es auch weniger sein.
3. Wofür nutzen Kund:innen zeremoniellen Kakao?
   Viele genießen ihn bewusst als Ritual: zur Meditation, für kreative Momente, in Zeremonien oder als warmes Morgenritual. Ihn langsam zuzubereiten und in Ruhe zu trinken, ist für viele ein fester Moment für sich selbst.
4. Kann ich ihn auch im Alltag trinken?
   Ja. Viele Kund:innen trinken ihn als Morgenritual oder statt Kaffee. Starte mit kleineren Mengen (5–10 g) und finde heraus, wie er dir am besten schmeckt.
5. Wie lange reicht eine Packung?
   Das hängt von der Menge pro Tasse ab: Für wöchentliche Zeremonien reicht eine 500-g-Packung oft mehrere Monate. Für den Alltag gibt es kleinere Größen oder Probierpakete.
6. Ist der Kakao mit Cadmium belastet?
   Kakao enthält natürlicherweise Cadmium aus dem Boden. Für jede unserer Sorten gilt ein fester Höchstwert, den wir mit unserem Lieferanten vereinbart haben. Die Werte und wie wir prüfen, liest du in unserem Ratgeber: Ist der Kakao mit Cadmium belastet?

 Was unseren Kakao auszeichnet

• Angebaut von kleinbäuerlichen Familienbetrieben
• 100 % rückverfolgbar, vom Ursprungsort bis in deine Tasse
• Von Hand gegossen in unserer Manufaktur
• 100 % Kakaomasse, ohne Zusätze

Was unser Kakao enthält

• Magnesium und Eisen
• Theobromin, den typischen Inhaltsstoff der Kakaobohne
• Kakaobutter, die ihn cremig und vollmundig macht

Wer sich mitfreut

• Die Bauernfamilien, die für ihren Kakao über Weltmarktniveau bezahlt werden
• Unsere Manufaktur, die den Kakao mit Sorgfalt und Respekt verarbeitet
• Du, wenn er dich in deiner Tasse erreicht und dein Herz wärmt
• Deine Liebsten, wenn ihr eine Tasse miteinander teilt

Wie lange ist der Kakao haltbar und wie bewahre ich ihn auf?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Lagere deinen Kakao trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur, dann bleibt er lange aromatisch. Mehr dazu: Wie lange ist mein Kakao haltbar?

Was ist bei Hitze zu beachten?

Kakao kann schmelzen. Bei warmem Wetter lagere ihn am besten direkt nach der Lieferung kühl. Angeschmolzener Kakao sieht anders aus, verliert aber nicht an Qualität. Mehr dazu: Wird der Kakao auch bei Hitze versendet?

Meine Versandfeen und - Feeriche lassen so viel Liebe in dein Paket fließen - da kann es passieren, dass auch der Postbote mal mit Freudentränen in den Augen vor dir steht.

Schneller Versand mit DHL

Der Versand unserer liebevollen Pakete erfolgt über DHL. Bei Versand deines Pakets erhältst du per E-Mail eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer. 

Unsere Versandtarife starten ab 3,20€ in Deutschland und ab 4,90€ im internationalen EU-Raum und sind nach Kilogramm gestaffelt. 

Der Versand per DHL Kleinpaket und Warenpost für Produkte unter 1kg erfolgt unversichert. 

Kostenloser Versand

Kostenlosen Versand gibt es ab einem Warenwert 88€ in Deutschland und ab 122€ nach Österreich und die Schweiz. Digitale Produkte sind von der Aktion ausgeschlossen.