In einer Welt, in der Kakao oft nur ein schnelles Konsumgut ist, gibt es Projekte, die uns innehalten lassen. Der Awajún Kakao ist ein solches Projekt. Es erzählt von indigenem Stolz, ökologischer Wiederaufforstung und einer jungen Generation, die das Erbe ihrer Vorfahren im peruanischen Amazonas neu belebt.

Tauche ein in das Video mit Jan Schubert von Original Beans zu den Besonderheiten unseres Awajun Kakaos.

Ein Neuanfang aus der „Ananaswüste“

Die Geschichte der Awajún-Gemeinde Chapiyacu war lange Zeit von Herausforderungen geprägt. Durch den Bau von Straßen wurde ihr Gebiet zugänglich, was zur Abholzung und zur Entstehung von Monokulturen wie Reis und Ananas führte – Jan von Original Beans nennt es treffend eine „Ananaswüste“ 

Doch eine junge, dynamische Gruppe von Stammesmitgliedern (viele zwischen 20 und 30 Jahren) entschied sich für einen anderen Weg. Sie kündigten Pachtverträge und begannen, ihr Land in Form von Agroforstsystemen (kakaoreiche Mischwälder) wieder aufzuforsten.

Was den Awajún Kakao so besonders macht

1. Biodiversität statt Monokultur

In den Baumschulen der Awajún wachsen nicht nur Kakaobäumchen. Es finden sich dort bis zu 210 verschiedene Baumarten, darunter Vanille, Heilpflanzen und Obstbäume. Dieser Ansatz schützt nicht nur den Boden, sondern bietet auch Lebensraum für Tiere wie Gürteltiere, Tukane und Brüllaffen.

2. Die Genetik: Echter Trinitario

Entgegen dem Trend zu modernen Hochleistungshybriden setzen die Awajún auf die sogenannten ICS-Sorten (Imperial College Selection). Dies sind die letzten echten Trinitario-Kakaos, die besonders aromatisch sind und perfekt in das schattige Klima des Regenwaldes passen.

3. Gemeinschaft und Vertrauen

Das Projekt basiert auf einem beeindruckenden Gemeinschaftssinn. Da die Finanzierung schwierig ist, geben die Bauern ihren Kakao an die Kooperative ab und erhalten zunächst nur einen Teil des Geldes, bis der Kakao verkauft ist – ein Beweis für das enorme interne Vertrauen in das gemeinsame Projekt.

Die spirituelle und gesundheitliche Dimension

Obwohl die moderne Trinkkultur für einige Stammesmitglieder neu ist, berichten die Ältesten von einer tiefen Verbindung zur Pflanze:

• Medizin: Kakao wurde traditionell für Schwangere und stillende Mütter zubereitet.

• Jagdbegleiter: Die Vorfahren kauten frische Kakaobohnen während der Jagd, um wach und hochkonzentriert zu bleiben.

Geschmacksprofil: Sanfte Liebe in der Tasse

Wer den Awajún Kakao probiert, erlebt eine Überraschung. Während andere Sorten oft sehr kräftig oder herb sind, besticht dieser Kakao durch:

• Eine sanfte, weiche Note.

• Ein Profil, das irgendwo zwischen fruchtig und mild liegt – ideal für Einsteiger in die Welt des zeremoniellen Kakaos.

Mit jeder Tasse den Regenwald schützen

Wenn du Awajún Kakao genießt, trinkst du nicht nur eine „Speise der Götter“ . Du unterstützt direkt den Schutz von über 100.000 Hektar Wald im Alto Mayo Gebiet Perus. Es ist eine Form der Souveränität, die es den Awajún ermöglicht, stolz auf ihre eigene Sprache und Kultur zu sein, während sie gleichzeitig Teil der modernen Welt sind.

Lass den Kakao dein Herz öffnen und verbinde dich mit der Kraft des Amazonas.