Spüre dich selbst – Zeremonieller Piura Kakao-Taler (30 g)

Manchmal braucht es nur einen Moment, eine Tasse, einen Impuls – und etwas in dir beginnt sich zu erinnern. Unser Piura Kakao-Taler ist genau dafür gemacht: ein kleiner Kreis aus Kraft, liebevoll gegossen in unserer Manufaktur.

Die seltene Albino-Bohne „Piura Blanco“ stammt aus den Dörfern des San Lorenzo Tals im Norden Perus. Sie ist bekannt für ihre fruchtige Klarheit und ihren tiefgehenden Charakter – ein Kakao, der bewegt.

Ideal für

• 1 kräftige Zeremonientasse oder 2 milde Alltagstassen
• Zum Probieren, Verschenken oder unterwegs bei dir tragen
• Für Rituale, in denen du ganz präsent sein willst

Charakter & Geschmack

Fruchtig. Klar. Kraftvoll. Mit Aromen von Himbeere, Kirsche und einem Hauch Pekannuss. Ein heller, lebendiger Kakao mit fast elektrischer Frische im Geschmack.

Dein Piura Taler im Überblick

• 30 g purer, zeremonieller Piura Blanco Kakao
• Handgegossen – ohne Zusätze
• Vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei
  

Zubereitung

Eine Anleitung liegt deinem Paket bei – oder du findest sie online auf unserer Zubereitungsseite.

Was mich verbindet

Als ich zum ersten Mal eine Piura-Bohne probierte, war da diese Wucht – diese fruchtige Tiefe, die sofort spürbar war. Bei meinem Besuch im Piura-Tal hat sich diese Verbindung noch einmal vertieft. 

Möge dieser kleine Taler dich an etwas Großes erinnern

Unser zeremonieller Kakao ist 100% sortenrein und wird ohne weitere Zusätze für dich hergestellt.

	je 100g
Energie	2595/629 kJ/kcal
Fett	56,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	32,9 g
Kohlehydrate	10,6 g
davon Zucker	<0,1 g
Eiweiß	12,6 g
Salz	<0,01 g
Theobromin	908 mg
Magnesium	298 mg
Eisen	16,8 mg

Kakaobohne: Piura Blanco

Aus entlegenen Trockenwäldern im Norden Perús findet die einzigartige Bohne der Sorte Piura Blanco ihren Weg zu uns in die Manufaktur, bewässert einzig durch reißende Andenströme und bewirtschaftet von Kleinbauern der Bio-Kooperative Norandino.

Bisher nirgendwo anders auf der Welt entdeckt, zählt dieser preisgekrönte Albino-Kakao zu den mächtigen sowie weisen Urgroßmüttern des Kakaos. Vom Geschmack ganz zu schweigen. Piura Blanco Kakao wird gepriesen für seine herausragenden Aromen von roten Beeren und Pecan-Nuss, sowie seinen hohen Anteil an weißen Bohnen.

Seit meinem Besuch in den Trockenwäldern des Piura Tal im Norden Perús darf ich staunen über die Finesse und Intensität dieses besonderen Kakaos.

Herkunft	Aus den Dörfern Paimas, Puerta Palache und Las Lomas im Tal von San Lorenzo, an den Ausläufern der Sierra Piura, in der Region Piura, Peru.
Geschmacksnoten	Kirsche, Rospelbeere, Pekannuss
Zertifizierungen	Organisch angebaut, nicht zertifiziert (Zertifizierung in Arbeit)
Rückverfolgbarkeit	Vollständig
Partner	Original Beans
Charakter der Sorte	Intensiv, kräftig, bewegend, öffnend, kreativ.

 

 

1. Was macht euren Kakao „zeremoniell“?
   Unser Kakao ist 100 % sortenrein, schonend verarbeitet und stammt aus Kooperativen, die Mischa persönlich ausgewählt hat. Er wird nicht entölt. So behält er sein volles Aroma und seine Tiefe.
2. Wie bereite ich zeremoniellen Kakao zu?
   Kakao grob hacken und mit heißem Wasser oder Pflanzenmilch auf 60–70 °C erhitzen (nicht kochen), dann mixen oder schäumen. Für eine Zeremonie empfehlen wir 25–30 g pro Portion, im Alltag darf es auch weniger sein.
3. Wofür nutzen Kund:innen zeremoniellen Kakao?
   Viele genießen ihn bewusst als Ritual: zur Meditation, für kreative Momente, in Zeremonien oder als warmes Morgenritual. Ihn langsam zuzubereiten und in Ruhe zu trinken, ist für viele ein fester Moment für sich selbst.
4. Kann ich ihn auch im Alltag trinken?
   Ja. Viele Kund:innen trinken ihn als Morgenritual oder statt Kaffee. Starte mit kleineren Mengen (5–10 g) und finde heraus, wie er dir am besten schmeckt.
5. Wie lange reicht eine Packung?
   Das hängt von der Menge pro Tasse ab: Für wöchentliche Zeremonien reicht eine 500-g-Packung oft mehrere Monate. Für den Alltag gibt es kleinere Größen oder Probierpakete.
6. Ist der Kakao mit Cadmium belastet?
   Kakao enthält natürlicherweise Cadmium aus dem Boden. Für jede unserer Sorten gilt ein fester Höchstwert, den wir mit unserem Lieferanten vereinbart haben. Die Werte und wie wir prüfen, liest du in unserem Ratgeber: Ist der Kakao mit Cadmium belastet?

 Was unseren Kakao auszeichnet

• Angebaut von kleinbäuerlichen Familienbetrieben
• 100 % rückverfolgbar, vom Ursprungsort bis in deine Tasse
• Von Hand gegossen in unserer Manufaktur
• 100 % Kakaomasse, ohne Zusätze

Was unser Kakao enthält

• Magnesium und Eisen
• Theobromin, den typischen Inhaltsstoff der Kakaobohne
• Kakaobutter, die ihn cremig und vollmundig macht

Wer sich mitfreut

• Die Bauernfamilien, die für ihren Kakao über Weltmarktniveau bezahlt werden
• Unsere Manufaktur, die den Kakao mit Sorgfalt und Respekt verarbeitet
• Du, wenn er dich in deiner Tasse erreicht und dein Herz wärmt
• Deine Liebsten, wenn ihr eine Tasse miteinander teilt

Wie lange ist der Kakao haltbar und wie bewahre ich ihn auf?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Lagere deinen Kakao trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur, dann bleibt er lange aromatisch. Mehr dazu: Wie lange ist mein Kakao haltbar?

Was ist bei Hitze zu beachten?

Kakao kann schmelzen. Bei warmem Wetter lagere ihn am besten direkt nach der Lieferung kühl. Angeschmolzener Kakao sieht anders aus, verliert aber nicht an Qualität. Mehr dazu: Wird der Kakao auch bei Hitze versendet?

Meine Versandfeen und - Feeriche lassen so viel Liebe in dein Paket fließen - da kann es passieren, dass auch der Postbote mal mit Freudentränen in den Augen vor dir steht.

Schneller Versand mit DHL

Der Versand unserer liebevollen Pakete erfolgt über DHL. Bei Versand deines Pakets erhältst du per E-Mail eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer. 

Unsere Versandtarife starten ab 3,20€ in Deutschland und ab 4,90€ im internationalen EU-Raum und sind nach Kilogramm gestaffelt. 

Der Versand per DHL Kleinpaket und Warenpost für Produkte unter 1kg erfolgt unversichert. 

Kostenloser Versand

Kostenlosen Versand gibt es ab einem Warenwert 88€ in Deutschland und ab 122€ nach Österreich und die Schweiz. Digitale Produkte sind von der Aktion ausgeschlossen.